En la onda del regreso a clases les dejo aquí una de las recetas preferida de mi hija Panquecas de Bananas y es sin dudar una merienda increíble, súper rica y fácil de preparar
Ingredientes:
1 Taza y
media de Harina de trigo todo uso
3 cucharadas
de azúcar
2 cucharaditas
de polvo royal
½ Cucharadita
de sal
2 Bananas
270 ml de
Leche
2 Huevos
½ Cucharadita
de Canela
3 Cucharadas
de Aceite Vegetal
Mantequilla
para el sarten
Sirope que
gustes y frutas.
Preparación
En un Bol,
mezclamos con una cuchara de madera los ingredientes secos como son la harina,
el azúcar, el polvo para hornear, la canela y la sal.
En un bol
pequeño, machacamos las Bananas con un tenedor, luego añadimos los huevos, la
leche y el aceite vegetal, batimos manualmente hasta unir todo.
Vertemos esta
mezcla en el primer bol con los ingredientes secos y mezclamos lentamente hasta
que esté todo incorporado, se debe batir poco.
Calentamos el
sartén a fuego lento, añadimos una cucharada de la masa dependiendo el tamaño
que deseamos para nuestras panquecas.
Damos vuelta
cuando le veamos agujeritos por encima y que estén doraditas.
Servimos con
el sirope que más nos guste y fruta.
2 comentarios:
deliciosas, excelentes...
deliciosas
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