sábado, 1 de octubre de 2016

Panquecas de Banana



En la onda del regreso a clases les dejo aquí una de las recetas preferida de mi hija Panquecas de Bananas y es sin dudar una merienda increíble, súper rica y fácil de preparar
Ingredientes:
1 Taza y media de Harina de trigo todo uso
3 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo royal
½ Cucharadita de sal
2 Bananas
270 ml de Leche
2 Huevos
½ Cucharadita de Canela
3 Cucharadas de Aceite Vegetal
Mantequilla para el sarten
Sirope que gustes y frutas.
Preparación
En un Bol, mezclamos con una cuchara de madera los ingredientes secos como son la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela  y la sal.
En un bol pequeño, machacamos las Bananas con un tenedor, luego añadimos los huevos, la leche y el aceite vegetal, batimos manualmente hasta unir todo.
Vertemos esta mezcla en el primer bol con los ingredientes secos y mezclamos lentamente hasta que esté todo incorporado, se debe batir poco.
Calentamos el sartén a fuego lento, añadimos una cucharada de la masa dependiendo el tamaño que deseamos para nuestras panquecas.
Damos vuelta cuando le veamos agujeritos por encima y que estén doraditas.

Servimos con el sirope que más nos guste y fruta.

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